在超市购得发霉食品，可依据《消费者权益保护法》和《食品安全法》维权。 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款：“经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿损失，增加赔偿金额为购买价款或服务费用的三倍；不足五百元的，为五百元。”若超市明知食品发霉仍销售，构成欺诈，消费者有权主张三倍赔偿。 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：“消费者因不符合安全标准的食品受损，可向经营者或生产者索赔损失。”若发霉食品导致健康问题，消费者可要求医疗费、误工费等，并主张价款十倍或损失三倍的赔偿金。 综上，消费者若能证明食品销售时即存在质量问题，可依法要求退货、赔偿损失，并视情况主张惩罚性赔偿。
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在超市买到发霉食品后，错误操作可能影响维权： 1. 未保留证据或证据不全：消费者发现问题食品后，若未及时拍照、保留实物或购物小票，后续维权将缺乏关键证据。 2. 擅自食用后再维权：部分消费者食用发霉食品后才主张赔偿，可能导致责任认定困难或赔偿金额受限。 3. 未及时维权超诉讼时效：拖延处理可能超过三年诉讼时效，从而丧失胜诉权。 如遇此类问题，建议第一时间联系我，我会为您提供维权操作流程，避免因不当行为影响结果。
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在超市买到发霉食品的处理中，可能遇到以下特殊情况： 1. 食品发霉因消费者自身储存不当：若超市能证明食品销售时完好，且消费者未按说明储存（如需冷藏却常温存放），超市可能不承担赔偿责任。 2. 食品在运输或存储中受第三方影响：如物流受潮发霉，生产者或销售者可抗辩责任不在己方，消费者需进一步举证食品购买时即有问题。 3. 食品已过保质期且超市尽提示义务：若购买临近保质期食品，超市已提示，且消费者未及时食用，可能难以主张赔偿。 上述情形可能影响维权结果，建议遇到类似问题时及时咨询我，评估具体情况。
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在超市买到发霉食品，可能面临以下法律风险： 1. 诉讼时效风险：根据《民法典》第一百八十八条，普通诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。例如，购买后一个月发现发霉，应从发现日起三年内起诉，否则可能丧失胜诉权。 2. 经济损失风险：食用发霉食品导致身体不适，需承担医疗费、误工费等；若无法证明食品问题与健康损害的因果关系，相关费用可能无法获赔。 3. 证据链断裂风险：未保留购物小票、食品照片或未及时保存证据，可能无法有效证明食品购买时即发霉，影响赔偿请求成立。

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